JaneCoffee - 耶加雪菲
大家好，我是你們最愛的美食小編
今天要來介紹一款熱銷的商品
JaneCoffee - 耶加雪菲
綜合芬芳清香魔幻、口感厚實 精選水洗，
感受被綜合花香擁抱的體驗
這款產品不得了，選用來自最近很火的耶加雪菲咖啡，果實經日曬後糖分轉化吸入咖啡豆中，能品嚐到濃郁奔放的果香、草莓、鳳梨等熱帶水果風味，尾韻甘甜醇厚。（Yirgacheffe）產區位於阿拉比卡咖啡豆的發源地－衣索比亞（Ethiopia），其原意為「讓我們在這塊溼地上安身立命」。海拔1700～2100米，是衣索比亞平均海拔最高的咖啡產區之一，也是衣索比亞精品豆的代名詞。
衣索比亞位於非洲大陸東邊。耶加雪菲所從屬的「蓋德奧地區 (Gedeo zone)」，就位在衣索比亞西南方的「南方各族州」裏
傳統上，耶加雪菲採用最古老的日曬處理法，直至1972年，衣索比亞為了提高品質，引進了中南美洲的水洗技術，使得耶加雪菲的茉莉花香與柑桔香更為清澈脫俗，一躍成為世界精品豆的絕品，其精湛的水洗技術功不可沒，70年代以後此區則以水洗為主，成為埃國最紅火的水洗豆產區。
帶著爆炸性的香氣、豐富的柑橘與花香氣息，口感清淡優雅，對不少人來說，耶加雪菲所產的咖啡喝起來更像伯爵茶（Earl Grey），獨特而美味。
選自衣索比亞的耶加雪菲，除了耶加雪菲特有的花果香，尾韻還帶有微醺蘭姆酒香， 讓人忍不住一喝再喝。當代咖啡核心︱耶加雪菲是阿拉比卡起源國衣索比亞當今的核心，是喜愛或想接觸精品咖啡的你必須深入了解、品味的咖啡產區
耶加雪菲 烘焙︱以古優品種著稱的咖啡豆，其實包含眾多大、小不一… 代表含水量及成分都不一的咖啡豆品種。為突顯耶加豆「香、甜、漂亮果酸」，在在考驗烘豆師功力
耶加雪菲 風味︱源遠流長的阿拉比卡品種、高海拔種植環境、世代更迭咖啡種植-採收-處理經驗，造就絲滑順口又極富層次的美味咖啡風味
耶加雪菲 手沖︱不同區域、時間、生豆處理方式的耶加豆，都有不一樣的沖煮體驗。相信尤其使用手沖的你，最能了解
耶加雪菲的產地，位於阿拉比卡咖啡豆的源生地，衣索比亞。為天然的一塊溼地，所以耶加雪菲原意為「讓我們在這塊溼地上安身立命」。耶加雪菲 價格︱紅極一時的巴拿馬藝伎豆。其為人稱道之處，就是能在美洲區種出有如衣索比亞等非洲豆才有的花香、柑橘味。相較藝伎豆的高價，說耶加雪菲咖啡豆價格為 C/P 值之王，真的不過份
原隸屬於西達摩 (Sidama) 產區，因為鄰近耶加雪菲鎮一帶所產出的咖啡豆有獨特的花香與柑橘味、才被獨立出來，自成衣索比亞的一個著名咖啡產區。時至今日，也愈來愈少人會使用「耶加雪菲西達摩」來搜尋耶加雪菲咖啡豆了。
衣索比亞的官方語言是「阿姆哈拉語」，西方世界慣用的耶加雪菲 英文「Yirgacheffe」，是正港的英文音譯而來，所以翻作耶加雪夫？也沒有什麼好奇怪的。
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